Adam Liaw在本月晚些时候推出了新系列 - Destination Flavor:Scandinavia

在整个7系列系列Liaw会见了新的北欧食品革命的教父Claus Meyer和来自Studio的主厨Torsten Vildgard,着名厨师Claus Henriksen,励志大厨Christian Puglisi的Relae,Ekstedt的大胆厨师Niklas Ekstedt,卓越肉丸和主厨Mathias Pilblad ,第一位瑞典女厨师授予米其林星级TittiQvarnström和Maaemo的主厨Esben Holmboe Bang

“只要我记得,我一直对斯堪的纳维亚半岛着迷

作为一个孩子,这是世界另一端的国王和王后的这个冬季仙境,直接从汉斯·克里斯蒂安安德森的童话故事,“他说

“但直到最近我去参观,我才爱上了这些食物

斯堪的纳维亚的食物融合了传统的舒适和现代的优雅,这是一种社交运动,因为它是一种烹饪风格

新的北欧美食是对现代美食的影响

“最新刺激的Destination Flavor系列将Adam Liaw带到了引人注目的北欧地区,以揭示Scandi的票价远远超过腌制的鲱鱼和肉丸

从亚洲传统的北欧海盗过去到最新的北欧食品革命,亚当从3月31日开始在SBS上探索斯堪的纳维亚风味斯堪的纳维亚半岛的一切

在亚当访问可能是世界上最干净,最健康,最快乐的地方时,与亚当一起旅行,沉浸在斯堪的纳维亚文化,历史,当然还有美食

他前往丹麦,挪威和瑞典,探索在整个地区和世界其他地区如野火般蔓延的新北欧食品革命

在这个令人回味的时尚Scandi美食冒险中,Adam调查了由北欧创新影响引发的全球和当地食品趋势的未来

亚当还深入了解了这个地区为什么以及如何以其导演Meik Wiking在幸福研究所的高兴因子而广为人知

在这个欢乐的旅程中与亚当一起参观斯堪的纳维亚,一路上创造出正宗的菜肴,如鲑鱼gra,,烤公猪,真正的丹麦糕点以及斯特拉威斯克的国菜

3月31日星期四下午7点30分在SBS

作者:松蠡

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